食品包裝“小”時(shí)代
專欄：行業(yè)聚焦
發(fā)布日期：2018-01-04
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近日，記者在一超市零食區(qū)看到，一格格的貨架分裝著琳瑯滿目的各色零食，餅干、蛋糕等食品的塊頭只有傳統(tǒng)產(chǎn)品的一半甚至更小，幾十種休閑零食均為獨(dú)立小包裝。走上前詢問(wèn)，餅干、糖果是消費(fèi)者的首選。
迷你袋裝糖果、兩三口就能吃完的小餅干、獨(dú)立包裝的小面包……在市場(chǎng)不斷變化的影響下，休閑食品都在跟上時(shí)代發(fā)展的潮流，在包裝上做足功夫，越來(lái)越多的休閑食品正被改裝成小包裝進(jìn)行銷(xiāo)售。別看這些如此精致的小包裝，卻更容易迎合消費(fèi)者“挑食”的需求。
近日，記者在一超市零食區(qū)看到，一格格的貨架分裝著琳瑯滿目的各色零食，餅干、蛋糕等食品的塊頭只有傳統(tǒng)產(chǎn)品的一半甚至更小，幾十種休閑零食均為獨(dú)立小包裝。個(gè)別貨架幾乎被“掃空”，店員正加緊添貨。現(xiàn)場(chǎng)挑選小零食的消費(fèi)者很多。走上前詢問(wèn)，餅干、糖果是消費(fèi)者的首選。“這段時(shí)間一到休息日，方便食用的小包裝食品，因其價(jià)格低、攜帶方便備受消費(fèi)者青睞。”銷(xiāo)售員小劉介紹說(shuō)，很多客人就是沖著豐富的選擇、獨(dú)立小包裝來(lái)的。“外出游玩的人也喜歡來(lái)購(gòu)買(mǎi)。主要是這些小包裝的零食比較好攜帶。”
小包裝的休閑食品，吸引著“吃客”頻頻光顧。與過(guò)去傳統(tǒng)的“大包裝、分量足”的形象不同，搖身一變以嶄新的面貌占領(lǐng)市場(chǎng)。“獨(dú)立小包裝更衛(wèi)生，便于攜帶、保存。而且一小袋的量，不會(huì)造成浪費(fèi)，常吃也不容易發(fā)胖。”饒城市民鄒女士告訴記者，大冬天宅在家里吃吃小零食，幸福感簡(jiǎn)直爆棚，所以她最近經(jīng)常去超市或者零食店選購(gòu)小包裝食品，“一小包的花生、瓜子、堅(jiān)果，撕開(kāi)三兩下就能吃完，不用擔(dān)心吃不了而壞掉，而且收拾起來(lái)也很方便。”
在食品行業(yè)，不僅僅各類(lèi)食品包裝漸漸“微”化。食品包裝外觀精致，也是吸引消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)目光的原因之一。事實(shí)也證明，小型包裝做得更加時(shí)尚、趣味、更容易受到消費(fèi)者歡迎。張海洋就是小包裝食品的愛(ài)好者，“現(xiàn)在的食品的包裝又小又精致，比如我愛(ài)吃的那款零食，吃完我都會(huì)處理干凈收藏起來(lái)。”
在小包裝之風(fēng)的盛行之下，食品生產(chǎn)企業(yè)紛紛走起“小而精”路子，為迎合市場(chǎng)發(fā)展需求，為消費(fèi)者提供包裝更為精致的食品。
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